中国航信后沙峪园区餐饮设备维修保养项目
· 2024-06-11
采购公告
采购人 | 中国民航信息网络股份有限公司 |
项目名称 | 中国航信后沙峪园区餐饮设备维修保养项目 |
供货地点 | 北京市顺义区 |
供货内容 | 后沙峪园区餐饮设备维修保养 |
供应商资格条件 | （1） 供应商必须是中华人民共和国境内正式注册的并具有有效的独立法人资格； （2） 供应商需为增值税一般纳税人，可开具增值税专用发票； （3） 供应商应该保证所提供材料的真实合法性，采购人保留对相关材料进一步核查的权利。对于供应商弄虚作假的行为，供应商承担相应后果。 （4） 投标人近三年（2021年1月1日至今）在采购经营活动中没有重大违法记录（须提供书面承诺加盖投标人公章）； （5） 供应商不得被列入经营异常名录或严重违法失信企业名单。需提供从国家企业信用信息公示系统网站（www.gsxt.gov.cn）截图行政处罚信息、列入经营异常名录信息、列入严重违法失信名单（黑名单）信息三方面截图证明并加盖公章。 （6） 供应商不得被列入失信被执行人或企业经营异常名录。需提供从信用中国网站（http://www.creditchina.gov.cn/）截图严重失信主体名单证明并加盖公章。 （7） 单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标包的投标； （8） 供应商必须自行组织完成服务，不得转包或分包； （9） 本项目不接受联合体投标。 （10） 供应商须具备有效的质量、环境和职业健康三体系管理体系认证证书并须具有国家市场监督管理总局官网查询截图（http://cx.cnca.cn/CertECloud/index/index/page）； （11） 供应商须具有有效期内的燃气燃烧器具安装维修资质证书。 （12） 供应商管理人员须具有服务管理师证书（不少于3人）； （13） 供应商维修人员应具有有效的燃气具安装维修工证书（不少于2人）； （14） 供应商须具有电工证（不少于2人）、须具有焊接与热切割作业证书（不少于2人）、须具有制冷与空调专业证书（不少于1人）并提供中华人民共和国应急管理部（https://cx.mem.gov.cn/）官网查询网页打印截图； （15） 供应商自2021年1月1日至今具有餐饮设备维修保养项目的业绩（注：提供35万以上业绩合同六份，合同复印件须加盖投标人公章，有效合同包含不限于：中标通知书（如果有提供）、合同首页、服务内容页、金额页以及签字盖章页，原件备查）。 （16）投标人除正常维护保养厨房餐厅设备外，还需要承担设备正常运行损耗所需更换的单台单次维修1000元（含）以内配件所有费用。 |
技术需求 | 详见附件 服务期：合同签署后两年 |
发票种类及内容 | 增值税专用发票； |
付款条件 | 1．自合同开始日起，每六个月为结款期（后付），合计结款4次，每次支付合同总额的25%。支付方式：电子转账。 2．本合同发票种类为：维保方开具增值税专用发票，本合同发票内容为：维护服务费； |
评审方法 | 最低价法 |
竞价方式 | 腾讯视频进行远程线上竞价，会议地址报名截止后邮件通知。 |
履约保证金 | 合同总价的10% |
拦标价 | 40万元（超出拦标价格将做废标处理） |
述标/踏勘 | 无 |
响应文件要求 | 1. 正本1份，副本2份。 2. 供应商依据采购文件的规定提供报价单，如参数要求有偏离需备注说明，报价单每页需加盖公章。 3. 供应商提供的营业执照复印件和其它相关文件，每页均需加盖公章。 4. 响应文件应在密封处加盖公章，标注正本和副本，封皮应注明：项目名称、供应商名称、供应商地址、联系人及联系方式； |
报名方式 | 1. 参与本次采购活动的供应商请于2024年6月17日9：00前，将报名邮件发送至lishuo3304@travelsky.com.cn抄送357155495@qq.com（工作日9:00-17:30）； 2. 报名邮件内容请写明：报名项目名称、供应商全称、联系人、电话、邮箱； 3. 没有报名的供应商不得递交响应文件； 4. 报名截止后会邮件通知竞价的具体地点； |
响应文件送达 时间和地点 | 1．邮寄送达时间：2024年6月19日周三10:00前 （送达时间/工作日9:00-17:30） 2．邮寄送达地址：北京市顺义区后沙峪镇中国航信高科技产业园区； 3．收件人：李先生/57650148； 4．报名结束后再次通过邮件通知具体邮寄地址； 5．请发送顺丰快递，请勿闪送或亲自送达； 6．逾期送达或不符合规定的响应文件恕不接收； 7．竞价时间暂定2024年6月19日周三10:00，如遇变化邮件通知； |
本次采购活动联系人 | 1．中国民航信息网络股份有限公司 2．地址：北京市顺义区后沙峪镇中国航信高科技产业园区； 3．联系人：李先生 电话：57650148； 4．邮箱：lishuo3304@travelsky.com.cn； |
附件1 技术需求
一、服务要求
（1）每周进行一次厨房设备、厨房排烟设备巡回检查、检修、保养，并出具巡检记录表。
（2）每年四次厨房设备系统保养，并出具设备保养报告。
（3）燃气灶具、管路维护维保无泄漏、连接处整洁可靠并做预防性测试；
（4）蒸箱类设备每年进行两次解体检查、除垢；
（5）消毒柜、自助餐汤炉、电饼档等全自动设备保证动作可靠、无异响、不漏电、运行正常；
（6）冷（藏）库设备需保证正常温度内运行，风机、压缩机无异响、冷凝水正常排放；冷凝器每个季度需要定期除尘；
（7）雪柜、冰箱制冷设备保证正常温度内运行，风机、压缩机无异响、冷凝水正常排放；冷凝器每个季度需要定期除尘；
（8）机械设备按时更换齿轮、刀片等机械元器件保证绞肉机、切肉机、饺子机等机电设备动作完好、无异响。
（9）保证煮饭机、醒发箱、保温炉等设备密封性完好，加热正常。
（10）电气厨具应做绝缘检测，燃气厨具维修后检查燃气管线是否有渗漏，保障设备运行安全。
（11）故障应急维修要求在1小时内到达现场，一般故障24小时内修复，需要另行采购配件的48小时内修复。
（12）在园区方圆二十公里范围内需有维修人员两名，如遇突发性的临时维修，应在接到报修后的半个小时内到达现场，2小时内完成设备抢修（需提供房产或者房屋租赁证明以及导航截图）。
（13）进入现场维修服务人员须符合招标方各项要求，一旦确认，未经招标方同意不得随意更换。
(14)厨房设备维修作业时不得影响后厨正常工作。
（15）应保持本项目设备常用零配件的库存（提供相应证明材料）。
（16）未经招标方同意不得自行更换或雇佣第三方更换或拆卸机器部件
（17）对于在原生产商保修期内（含从原生产商购买的扩展服务），可根据原始保修卡内的规定进行维修。
二、设备清单
后沙峪园区厨房、餐厅设备清单 1号、1层厨房及1层餐厅 | |||||
序号 | 设备名称 | 型号 | 数量 | 位置 | 备注 |
1 | 斩拌机 | B-40 | 1 | 素菜间 |
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2 | 切片鸡 | TW-200 | 1 | 素菜间 |
|
3 | 冷藏库 |
| 1 | 肉食间 |
|
4 | 切片机 |
| 1 | 肉食间 |
|
5 | 四门冰柜 |
| 1 | 肉食间 |
|
6 | 冷冻库 |
| 1 | 肉食间 |
|
7 | 绞陷机 | YC-21340 | 1 | 肉食间 |
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8 | 地汤灶双眼 |
| 1 | 面点间 |
|
9 | 双门蒸车 |
| 4 | 面点间 |
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10 | 电饼档 |
| 3 | 面点间 |
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11 | 四门冰柜 |
| 2 | 面点间 |
|
12 | 和面机 | SM-SOT | 2 | 面点间 |
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13 | 压面机 | MT-60 | 1 | 面点间 |
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14 | 地汤灶双眼 |
| 1 | 热菜间 |
|
15 | 六眼煲仔炉 |
| 1 | 热菜间 |
|
16 | 炮台灶双眼 |
| 4 | 热菜间 |
|
17 | 蒸车 |
| 2 | 热菜间 |
|
18 | 烤箱 |
| 1 | 热菜间 |
|
19 | 地灶 |
| 2 | 热菜间 |
|
20 | 四门冰柜 |
| 1 | 热菜间 |
|
21 | 地汤灶 |
| 1 | 清真厨房 |
|
22 | 炮台灶双眼 |
| 2 | 清真厨房 |
|
23 | 蒸车 |
| 1 | 清真厨房 |
|
24 | 四门冰箱 |
| 1 | 清真厨房 |
|
25 | 四门冰箱 |
| 1 | 凉菜间 |
|
26 | 双门冰箱 |
| 1 | 凉菜间 |
|
27 | 制冰机 | BL55AS | 1 | 凉菜间 |
|
28 | 四门冰柜 |
| 2 | 小炒厨房 |
|
29 | 两门冰柜 |
| 2 | 小炒厨房 |
|
30 | 折菜机 |
| 1 | 小炒厨房 |
|
31 | 地灶 |
| 1 | 小炒厨房 |
|
32 | 蒸车 |
| 1 | 小炒厨房 |
|
33 | 炮台灶双眼 |
| 2 | 小炒厨房 |
|
34 | 煲仔炉六眼 | HD-DCLTB2L100800 | 1 | 小炒厨房 |
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35 | 地汤灶 | DTZT20-A | 1 | 小炒厨房 |
|
36 | 烤箱 | SK-623 | 1 | 小炒面点间 |
|
37 | 四门冰柜 |
| 2 | 小炒面点间 |
|
38 | 蒸箱 |
| 2 | 小炒面点间 |
|
39 | 两门冰柜 |
| 2 | 小炒面点间 |
|
40 | 1号餐线加热台 |
| 12 | 前厅 |
|
41 | 2号餐线 |
| 5 | 前厅 |
|
42 | 煮面炉 | 1100*1100*1250 | 1 | 前厅 |
|
43 | 落地式电磁炉 |
| 1 | 前厅 |
|
44 | 消毒柜 | RTD668F | 5 | 前厅 |
|
45 | 保温车 | DH-11-21 | 6 | 前厅 |
|
46 | 煮面炉 |
| 2 | 小吃档口 |
|
47 | 电磁炉 |
| 1 | 小吃档口 |
|
48 | 空调 |
| 2 | 1层；B11号厨房凉菜间 |
|
49 | 保鲜柜柜 |
| 1 | 清真餐厅 |
|
50 | 四门保鲜柜 |
| 1 | 清真餐厅 |
|
51 | 热水器 |
| 2 | 厨房 |
|
52 | 空调 |
| 2 | 冷菜间B1层 |
|
53 | 洗碗机 |
| 2 | 一层 |
|
54 | 两门冰柜 |
| 1 | 一层餐厅 |
|
后沙峪园区厨房、餐厅设备清单 2号厨房及B1餐厅 | |||||
序号 | 设备名称 | 型号 | 数量 | 位置 | 备注 |
1 | 六眼电磁炉 | HD-DC-LTBZL100800 | 2 | B1餐厅小吃档口 |
|
2 | 九眼电磁炉 | HD-DC-JTBZL14080 | 2 | B1餐厅小吃档口 |
|
3 | 9眼麻辣烫炉 | 700 *700*850 | 3 | B1餐厅小吃档口 |
|
4 | 铁板 | HD-DR-DPLG11170 | 2 | B1餐厅小吃档口 |
|
5 | 煮面锅 | HD-DC-DTDG110110 | 3 | B1餐厅小吃档口 |
|
6 | 保温车 | 1200*700*800 | 2 | B1餐厅小吃档口 |
|
7 | 保温车 | 1200*700*800 | 2 | 餐厅大堂 |
|
8 | 四门冰箱 | DB-W16 | 5 | 2号厨房 |
|
9 | 两门冰箱 | DB-TH15 | 4 | 2号厨房 |
|
10 | 蒸箱 | SCD42-F1 | 6 | 2号厨房 |
|
11 | 地锅灶 | YC-2840 | 2 | 2号厨房 |
|
12 | 加热台 |
| 5 | B1餐厅 |
|
13 | 小眼灶 | YXD-45 | 4 | 2号厨房 |
|
14 | 空调 |
| 1 | B1餐厅冷荤间 |
|
15 | 冷冻库 |
| 1 | 2号厨房 |
|
16 | 冷藏库 |
| 1 | 2号厨房 |
|
17 | 制冰机 | 95KGFBH-100 | 1 | B1餐厅冷荤间 |
|
18 | 炒锅灶 |
| 4 | 2号厨房 |
|
19 | 烤箱 |
| 2 | 2号厨房 |
|
20 | 6门冰箱 |
| 2 | 2号厨房 |
|
21 | 云浮电磁炉 |
| 2 | 2号厨房 |
|
22 | 电炒锅 |
| 1 | 2号厨房 |
|
23 | 和面机 |
| 2 | 2号厨房 |
|
24 | 压面机 |
| 1 | 2号厨房 |
|
25 | 电饼铛 |
| 2 | 2号厨房 |
|
26 | 保鲜冰箱 |
| 1 | B1餐厅 |
|
27 | 洗碗机 |
| 1 | B1餐厅洗碗间 |
|
28 | 排烟风机 | 4-72-7.5A | 2 | 三层外阳台 |
|
29 | 玻璃排烟罩 |
| 24米 | B1餐厅小吃档口 |
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后沙峪园区厨房、餐厅设备清单 3号厨房及2层餐厅 | |||||
序号 | 设备名称 | 型号 | 数量 | 位置 | 备注 |
1 | 洗碗机一台 | K260C | 1 | 二楼洗消间 |
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2 | 三开门电烤箱 | SK-623 | 2 | 库房1台，小吃间1台 |
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3 | 四开门冰箱 |
| 5 | 库房2个，切配间1台，凉菜间1台，面点房1台 |
|
4 | 卧式冰柜 |
| 6 | 切配间2台，面点房1台，凉菜间1台，备餐间2台 |
|
5 | 和面机2台 | SM-50T | 2 | 面点房 |
|
6 | 压面机1台 | MT-60 | 1 | 面点房 |
|
| 地灶 |
| 2 | 面点房 |
|
7 | 电饼铛3个 |
| 3 | 面点房. |
|
8 | 热水器2个 | ZKZ-110 | 4 | 面点1台，2楼备餐间1台，切配间1台，库房1台 |
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9 | 搅拌机 | SM-40L | 1 | 面点房 |
|
10 | 双开门蒸箱 |
| 6 | 面点房4台，大灶间2台 |
|
11 | 制冰机 | BL55AS | 3 | 小吃间1台，备餐间1台，凉菜间1台 |
|
12 | 空调 |
| 1 | 凉菜间1台 |
|
13 | 六开门冰柜 |
| 1 | 切配间1台 |
|
14 | 粉碎机 | YC-ZB40 | 1 | 切配间 |
|
15 | 擦丝爆片机 | TW-750 | 1 | 切配间 |
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16 | 削皮机 | HLP-20 | 1 | 切配间 |
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17 | 米线锅 | 700*700*850 | 2 | 二楼小吃间 |
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18 | 油炸炉 | 80 | 1 | 二楼小吃间 |
|
19 | 九眼灶台 | JTBZL150 | 1 | 二楼小吃间 |
|
20 | 煮面炉 | 1100*1100*1250 | 2 | 二楼小吃间 |
|
21 | 电炒锅 | HD-DC-DTOG110 | 2 | 二楼小吃间 |
|
22 | 保温箱 | DH-11-21 | 1 | 二楼小吃间 |
|
23 | 地锅 | DZTY800135-A | 3 | 大灶 |
|
24 | 炒锅灶 | ZCTG2-32164A | 5 | 大灶 |
|
25 | 六眼灶 | BZL4-77Z8A | 1 | 大灶 |
|
26 | 地汤灶 | DTZT20-A | 2 | 大灶 |
|
27 | 消毒柜 | RTD668F | 5 | 二楼餐厅 |
|
28 | 加热台 |
| 13 | 二楼餐厅 |
|
29 | 保温车 |
| 4 | 二楼餐厅 |
|
30 | 冷冻库 |
| 1 | 3号厨房 |
|
31 | 冷藏库 |
| 1 | 3号厨房 |
|
32 | 小烤箱 |
| 1 | 大灶 |
|
33 | 排烟风机 | 4-72-6.5A | 2 | 3层外阳台 |
|
34 | 玻璃式排烟罩 |
| 29米 | 二楼小吃间 |
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厨房设备维修保养协议
使用方（全称）：中国民航信息网络股份有限公司
维保方（全称）：
依照国家相关法律、法规、规章和规范性文件的规定，双方就中国民航信息网络股份有限公司餐厨设备维保项目事项协商一致，达成如下协议：
一、项目概况
项目名称：中国民航信息网络股份有限公司厨房设备维修保养项目
项目地点：中国航信高科技产业园区（北京市顺义区后沙峪镇，机场北线高速与天北路交界处）。
项目规模：总建筑面积约4657m2
二、承包范围
1、设备管理范围（包括但不限于，以现场实际品种、数量为准）详见维护清单：
1.1厨具
B1至一层厨房、二餐厅内的厨具。
1.2冷冻冷藏设备；
1.3厨房设备
包括但不限于电气机械、洗涤水池、餐厅厨具、备餐间厨具、服务间厨具等；
1.4灶具设备
包括但不限于燃气灶具、蒸箱蒸柜、电热灶具等；
1.5送排风设备
包括但不限于排烟罩、排风管、屋顶排风机、油烟净化器、送风机及排风管道等；
1.6洗碗间设备
包括但不限于洗碗机、消毒柜等。
1.7其他设备设施
包括但不限于储存柜、餐车等
2. 工作管理范围：
2.1 确保餐厅、厨房各类设备设施安全稳定经济运行。
2.2 完成餐厅、厨房各类设备设施的日常维护保养工作。
2.3 完成餐厅、厨房各类设备设施的抢修，保证系统正常运行。
2.3 制定餐厅、厨房各类设备设施的维保计划，完成设备定期保养、检修等工作。
三、合同价款
1.合同金额： 。
2.自合同开始日起，每六个月为结款期（后付），合计结款4次，每次支付金额： 。支付方式：电子转账。本合同发票种类为：维保方开具增值税专用发票，本合同发票内容为：维护服务费。
3.使用方账户信息
单位名称：
纳税人识别号：
开户行及账号：
4.维保方账户信息
公司名称：
纳税人识别号：
地址：
电话：
开户行：
开户行号：
银行账号：
四、维保服务期
维保服务期：2年
开始日期： 年 月 日 结束日期 年 月 日
五、履约保证金
金额:合同总价的10%（ 元）。
提交时间:合同签订后10天内将 元以转账形式转至下列账号。
账号名称：
账 号：
收款行：
履约保证金的有效期为合同开始时间后2年。履约保证金有效期满后，在没有使用人需要解决的问题后且使用人和维保人签定《履约保证金退还单》后30天内，将履约保证金无息退还给维保人。
六、合同文件
本协议书与下列文件一起构成合同文件，文件之间相互解释，相互补充，与本协议书具有同等法律效力：
（1） 合同协议书
（2） 合同条款专用部分
（3） 合同条款通用部分
（4） 合同附件
（5） 中标通知书
（6） 投标文件
（7） 招标文件
双方在本合同履行中所共同签署或认可的符合现行法律、法规、规章及规范性文件，且符合本合同实质性约定的指令、纪要或同类性质的文件以及补充协议的，均构成合同文件的有效补充。
七、维保方承诺按照本合同约定进行维保工作、并在维保期内承担相应的安全保障责任，维保过程中发生事故，维保方承担全部赔偿责任，与管理方无关。
八、在合同期限内，如果维保方没有根据本合同的约定正常提供服务，管理方将以书面的形式给予承包人通知或警告, 维保方应在接到通知后1日内立即开展改正，接到通知后3日内非维保方原因且无正当理由维保方未进行改正，使用方有权解除合同，并要求维保方支付合同价款3%的违约金。
九、在维保期内，由于维保方过错发生人身、财产损害事故的，维保方自行承担赔偿责任，与使用方无关。使用方有权解除合同，并要求维保方支付合同价款5%的违约金，给使用方造成损失的，承担损害赔偿责任。
十、使用人承诺按照本合同约定的条件、期限和方式向承包人支付合同价款。
十一、、在履行本合同的过程中所发生的争议由双方协商解决，协商不成的，可向甲方所在地人民法院提起诉讼。
十二、合同生效
合同订立时间： 年 月 日
经双方法定代表人或授权代表签字并加盖有效合同证章后本合同生效。
使用方：（盖章） 维保方：（盖章）
法定代表人或授权代表： 法定代表人或授权代表：
（签字或盖章） （签字或盖章）
合同条款通用部分
1.一般规定1.1词语定义除非合同条款专用部分另有约定，本合同中下列措词及用语应当具有本条款所赋予的含义。1.1.1本项目 指使用方批准进行的后沙峪园区餐饮设备维修保养项目。1.1.2本合同 指使用方和维保方双方共同签署的本维保合同。1.1.3合同文件 构成本合同的所有文件，即合同协议书中所约定的组成本合同的所有文件。1.1.4合同协议书 是由使用方和维保方共同签署的用于明确当事人合同关系的文件。1.1.5合同条款通用部分 是根据有关法律、法规规定，明确合同当事人主要权利义务的文件。1.1.6合同条款专用部分 是合同当事人根据本项目实际需要对合同条款通用部分的具体约定、补充和修订。1.1.7技术标准和要求是根据法律法规、规章、规范性文件和行业规范的有关规定，用以明确现场条件、周围环境、承包范围、适用规范、技术等内容的文件。1.1.8中标通知书 指招标人通知投标人为本项目中标人的函件。1.1.9使用方指合同协议书中约定，具有使用主体资格和支付价款能力的当事人以及取得该当事人资格的合法继承人。1.1.10使用方代表 指由使用方任命的，在授权范围内代表使用方行使本合同约定的权利并履行约定义务的委托代理人。1.1.11维保方 指合同协议书中约定，被维保方接受的具有相关维保承包主体资格的当事人以及取得该当事人资格的合法继承人。1.1.12维保方代表 指由维保方任命的，在授权范围内代表维保方行使本合同约定的权利并履行约定义务的委托代理人。1.1.13材料 指合同文件约定的用于本项目的各类物品和物资，但设备除外。1.1.14机械设备 指为完成合同文件约定的各项工作所需要的机械、仪器以及类似设备，但不包括项目设备。1.1.15现场 指由使用方提供的用于实施本项目以及材料和机具设备运达的场所，以及在合同文件中明确指定作为现场组成部分的其他场所。1.1.16合同有效期 指在合同协议书中约定的维保方此次承包维保项目的期限。1.1.17维保开始日期 指在合同协议书中约定的维保开始日期。1.1.18维保结束日期 指在合同协议书中约定的维保结束日期。1.1.19合同价款 指使用方和维保方在合同协议书中约定，使用方用以支付维保方按照合同文件约定完成承包范围内全部的款项。1.1.20违约责任 指合同一方不履行合同义务或履行合同义务不符合约定所应当承担的责任。1.1.21不可抗力 指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况。1.1.22管理方指中国民航信息网络股份有限公司后勤管理服务中心。负责维保工作的日常管理并进行监督、检查、考核、款项支付审批等工作。1.2.解释1.2.1凡指当事人或当事人各方的词语，均指具有相应民事权利能力和民事行为能力的法人或其他组织。1.2.2本合同条款及其他合同文件中出现的标题只起索引和内容提示作用，标题本身不构成合同文件的一部分，在对合同文件进行解释时不应当考虑。1.2.3除非有特别指明是合同条款专用部分，凡合同文件中对合同条款编号的引用，无论是否已指明是合同条款通用部分，均是指合同条款通用部分，包括合同条款专用部分中对其的补充和修订。1.3书面形式1.3.1书面形式，是指手写、打字或印刷等可以有形地表现所载内容的形式。1.3.2除非合同文件另有约定，合同文件中的任何条款所述及的由任何人所发出或颁发的任何通知、批准、证明、证书、指示、要求、请求、同意、意见、确定和决定等，均应当是书面形式。1.3.3任何书面形式的通知、指示、同意、批准、证书及决定等，应当由人工送达并取得书面签收，或通过邮寄并保存邮局的邮寄证明，并不应当被无故扣押或拖延。1.3.4此类书面表达的通知、指示、同意、批准、证书及决定等的送达地址等见合同条款专用部分。2.语言和文字
除非合同文件另有约定，本合同的所有合同文件的制订、解释和说明，均应当使用中文。如果合同文件中使用了非中文的文本，提供该合同文件的一方应当同时提供中文的翻译文本，并应当按照翻译文本对该合同文件进行理解、解释和执行。
3.合同文件的组成及解释顺序构成本合同的合同文件之间应当能相互说明和相互补充。除非合同文件另有约定，合同文件的组成及解释顺序如下：
（1）合同协议书；
（2）合同条款专用部分；
（3）合同条款通用部分；
（4）合同附件；
（5）中标通知书；
（6）投标文件；
（7）招标文件；
双方在本合同履行中所共同签署或认可的符合现行法律、法规、规章及规范性文件，且符合本合同实质性约定的指令、纪要或同类性质的文件，均构成合同文件的有效补充。
4.适用法律和法规本合同适用国家法律、行政法规及北京市地方法规。除非合同文件另有约定，其他有关主管部门制定的规章和规范性文件也适用于本合同。
5.技术标准和要求（1）维保方按照招标文件约定的技术标准和要求执行。维保方如果更改维保技术标准和要求，应当事先获得使用方书面形式认可。（2）如果技术标准和要求中出现国外规范或标准，使用方应当向维保方提供中文译本，除非合同文件另有约定，与此有关的购买和翻译等费用由使用方承担。（3）如果技术标准和要求各条款相互之间存在矛盾，维保方应当遵循较严格的规定，相关费用已包括在合同价款内。6.使用方使用方义务使用方应当按照合同文件的约定全面履行合同义务，并承担相应的费用。其义务包括但不限于：
（1）在履行合同过程中应当遵守任何适用的法律、法规、规章和规范性文件。（2）委派使用方代表，并以书面形式通知维保方及其他相关单位。（3）按照合同文件的约定履行付款义务。（4）为了项目的顺利实施，在维保方请求协助并承担相应费用的前提下，使用方应当给维保方以协助，但不免除维保方的责任。7.维保方维保方义务(1)在履行合同过程中应当遵守任何适用的法律、法规、规章和规范性文件。(2)应当严格按照合同进行维保项目实施。(3)应当对本项目的维保质量负全面责任，但属于非维保方原因造成的本项目缺陷和质量事故的责任除外。维保方按照维保计划及指导书文件进行维保作业时，如果依据自身专业知识和经验而判断将会产生质量隐患，则有义务将情况及时向使用方指定的管理方报告。(4)应当为顺利进行本项目而设置合理可行的现场组织机构，并委派具备相应岗位资格的管理人员。除非与使用方书面协商一致，维保方不得随意更换或撤回主要管理人员。(5)本合同下特殊工种的操作人员应当受过专门的培训并已取得有关管理机构规定的岗位证书。(6)应当按照合同文件约定的工作内容和维保计划要求，编制维保作业方案，并对整个现场的维保组织和维保方案的适用性、完备性和安全可靠性全面负责。(7)负责合同范围维保工作时现场安全文明和环境保护工作。(8)负责合同文件约定的现场内的管理、协调、配合、服务工作。(9)使用方（管理方）按照合同文件约定所发出的所有指令，维保方应当予以执行。(10)使用方（管理方）应当以书面形式发出指令。以口头形式发出的指令，维保方有权拒绝执行，但双方另有约定的除外。(11)维保方应当遵循使用方（管理方）指令派代表出席相关工作的协调或工作会议，并应当提供有关资料以协助解决问题。(12)不得将本项目转包。(13)应当审阅所有合同文件。发现合同文件有歧义或需要补齐、补正有关内容的，应当及时告知使用方。（14）由于维保方操作不当所引发的问题，视情节严重程度按照合同文件考核办法处理。（15）其他义务见合同条款专用部分。8.维保作业方案（1）除非合同文件另有约定，维保方应当在合同生效后15天内提交一份适合于整个项目的维保作业方案（含维保作业指导书）供管理方批准。所提交的维保作业方案，不能低于招标文件技术标准的要求和维保方在投标维保方案内所说明的所有维保内容和承诺。（2）维保方应当编制相应的维保应急预案或措施，并编制安全技术措施。（3）维保方应按照管理方批准的维保作业方案进行维保作业。9.维保实施计划（1）维保计划的提交除非合同文件另有约定，维保方应当在合同生效后15天内，按照使用方同意的格式和详细程度，提交维保实施计划，并获得批准。该计划不得对随投标文件提交的维保方案中相应内容做出实质性变动。
（2）维保计划的保证维保方应当按照批准的维保作业方案和维保实施计划进行维保工作，并承担实施所述维保作业方案和维保实施计划所需的费用。
（3）维保进度汇报除非合同文件另有约定，维保方应当在合同履行期间，按照使用方要求的时间间隔和内容，及时提交维保项目的进度报告与进度图片，记录维保项目的每月进展或阶段进展，其相应费用已包含在合同价款中。进度报告的格式和内容应当获得使用方的同意，内容可包括：每月的维保进展情况的照片与详细说明；1.反映维保进展情况的任何必要的图表；
2.主要设备的名称、维保进度百分比、以及运行的时间、维保周期等；
3.维保方在现场的人员及维保机械的情况；
4.必要的质量证明文件、检验报告；
5.实际进度与计划进度的对比，包括可能影响维保按照进度计划进行的任何因素的详情，以及为消除这些因素正在采取（或准备采取）的措施；
10.合同有效期除非合同文件另有约定，合同有效期指合同协议书中载明的维保工作开始和维保工作结束的日期。11.质量标准构成合同的任何相关约定或描述，只要适用，均应当理解为是对维保质量标准的定义。维保质量标准应当不低于相关国家标准、行业标准、厂家标准及后沙峪园区设备管理相关要求。12.维保检查（1）维保过程中工艺的检查按照合同文件及技术标准约定应当进行检查的维保工艺，维保方应当配合使用方进行检查。检查结果由维保方、检查方签字确认。（2）维保完成后的检查维保方应当配合使用方定期对维保单位范围内的设备系统进行检查，检查维保后的设备是否达到标准要求。
3.维保抽查维保方应当配合使用方不定期对维保单位范围内的设备系统进行抽查，检查是否按照维保进度进行维护保养工作，并检查维保效果。
13.安全措施与责任在项目维保过程中，维保方应当遵守所有适用的安全法规、规章、制度、标准，并且：
（1）应当按照合同文件约定履行安全职责，执行国家及北京市有关安全操作的规定，并在合同文件约定的期限内，按照合同文件约定的安全工作内容，编制维保安全方案及措施报送管理方审查。
（2）应当采取必要和适当的措施，保持现场井然有序和安全可靠，以免发生安全事故，并承担因自身安全措施不当所造成事故的责任和费用。
（3）加强作业安全管理，特别应当加强易燃、易爆材料、火工器材、有毒与腐蚀性材料和其他危险品的管理。
（4）严格按照国家安全标准制定安全操作规程，配备必要的安全生产和劳动保护设施，加强对维保人员的安全教育，并发放安全工作手册和劳动保护用具。
（5）应当制定应对灾害的紧急预案，报送管理方审查。维保方还应当按照预案做好安全检查，配置必要的救助物资和器材，切实保护好现场人员的人身和财产安全。
14.文明维保（1）维保方在维保作业期间，应当采取措施保持现场整洁有序。（2）在维保作业之前，维保方应当做充分的成品保护措施；维保作业期间，按照相关作业标准严谨操作，禁止野蛮操作；维保作业结束后，将多余材料、垃圾和各种临时设施清除，并保持该部分现场清洁整齐。15.事故处理（1）维保方应当根据项目特点和范围，对设备事故易发部位进行实时监控，制定事故应急救援预案，配备应急救援人员和救援材料。（2）发生事故后，维保方应当按照后沙峪园区相关的规定，及时如实地报告使用方。（3）发生事故后，维保方应当积极采取措施，防止事故扩大，及时抢修。需要移动现场物品时，应当做出标记和书面记录，妥善保管有关证物。16.合同价款（1）计价和支付货币除非合同文件另有约定，本合同下的计价、支付和结算均以人民币为计价货币。
（2)合同价款本合同采用的合同价款的约定方式见合同条款专用部分。
17.合同价款的调整(1)本合同价款在下述因素影响下按照下述规定予以调整：
本合同签订后，法律、法规、规章和规范性文件发生变化，且这种变化对合同价款具有强制性调整作用时，合同价款按照相关法律、法规、规章和规范性文件予以调整；
(2)由使用方通知，增减维保工作内容和维保项目量时，投标报价中有与增减工作内容相同的单价的，执行投标单价；投标报价中有与增减工作内容类似单价的，参照执行投标单价。投标报价中没有与增减工作内容相同或类似单价的，其综合单价按照北京市现行预算定额及相应取费标准执行或根据市场价协商计取。
18.支付维保进度款合同价款原则每六个月支付一次进度款（后付），合计付款4次。付款前由使用方对维保方的考核结果进行审查，审查合格后，维保方向使用方发出进度款支付申请，管理方审批后，上报使用方，维保方需向使用方开具增值税专用发票，使用方进行付款。项目进度款的付款周期见合同条款专用部分。19.违约(一）使用方违约 维保方有权解除合同,如果使用方发生下述情况之一，维保方可向使用方发出拟解除合同的书面形式通知。如果使用方在收到维保方发出的上述通知后天30内仍然持续该等过失，则有权解除本合同：(1)在收到维保方发出的催款通知后的90天内，非维保方原因未能向维保方支付本合同约定应当支付的款项；
(2)根据使用方的要求，维保方暂停维保工作持续超过90天；如果使用方破产或无力偿还债务或发生重组、重建或合并时，则维保方有权立即解除本合同。
(3)合同解除后的支付 合同解除后，双方应当对应支付价款进行核算后支付。（二）维保方违约使用方有权委托管理方对维保方进行考核，维保方应执行管理方的考核办法（考核办法见《后沙峪园区餐厨设备维保技术文件》 ）；违反管理方的考核办法等规定，使用方有权按前述规定处罚；使用方有权解除合同。如果维保方发生下述情况之一，管理方向维保方发出拟解除合同的书面形式通知。如果在承包人收到上述通知后15天内仍然持续该等过失，则使用方有权解除本合同：（1）无正当理由而未能进场开展维保工作，又不能遵照发包人的要求在约定的合理时间内改正此类过失或违约行为；
（2）维保方违反廉政规定的行为，给使用方造成重大经济损失的；
（3）维保方应发现所负责合同规定设备系统重大安全隐患但未及时向使用方进行汇报并提交书面报告的；
（4）维保方未能履行合同规定相关管理责任，所管辖维保设备屡次出现同类故障或未能及时修复造成较大事故影响的；
（5）维保方未按有关安全、文明、环保施工的要求和规定，给使用方造成各类重大事故及经济损失的；
（6）维保方因未按有关要求和规定，引发消防报警系统动作甚至火情，造成设备、财产损失，对使用方造成恶劣影响，视为重大消防责任事故的。
（7）如果维保方破产、无力偿还债务、发生重组重建或合并时、失去政府所颁发的实施本合同工作所必须的资质或资格，则使用方有权立即解除本合同。
（8）若维保方未经使用方同意更换项目经理及维保人员。
20.使用方接收现场使用方有权在合同解除后，随时接收现场。维保方应当在使用方要求的时间内将其拥有的办公室、库房进行腾退，将自行采购的机械、工具、设备和材料运出现场。如果维保方在使用方提出要求后的合理时间内仍未执行，使用方有权任意处置任何前述资产，并且对于财产造成的损坏或破坏不承担赔偿责任。
21.维保方停止工作及撤离解除合同后，维保方应当继续做好包括但不限于以下工作：
（1）按照使用方的指令，完成为保护已完维保工作安全而应当进行的工作及为保持现场整洁、安全所要求的工作后，停止一切进一步的工作；
（2）向使用方移交维保方所有维保相关文件与材料；
（3）向使用方移交至终止日期为止维保方所承担的所有项目；
（4）从现场撤离所有维保方的设备机具及所有项目部成员。
（5）其他工作内容以使用方批准的退出方案为准。
21.合同解除后的支付维保方应当赔偿使用方因终止或解除合同所造成的全部损失后，在此基础上使用方与维保方据实结算，并根据结算价款进行支付。
22.不可抗力不可抗力一般包括以下的情况：（1）国家权威部门发布且被界定为灾害的瘟疫、地震、洪水、风灾、雪灾等；
（2）战争；
（3）因适用法律的变更或任何适用的后继法律的颁布所导致本合同的履行不再合法。
（4）如果在合同生效日期后发生不可抗力事件，从而阻止合同义务的履行，在该不可抗力影响的范围内，发包人和承包人均不应当被认为违约或毁约。但如果发包人或承包人延迟履行其合同义务以后发生不可抗力事件，则不能免除其相应的责任。23.使用方和维保方的义务（1）如果使用方认为某一事件已构成不可抗力并可能影响其履行义务，则在此事件发生时，应当及时通知维保方，并且只要合理可行，应当尽力继续履行其合同中的义务。使用方还应当将他的建议通知维保方，目的在于完成维保工作以及减少使用方和维保方任何损失。（2）如果维保方认为某一事件已构成不可抗力并可能影响其履行义务，则在此事件发生时，应当及时通知使用方，并且只要合理可行，应当尽力继续履行其合同中的义务。维保方还应当将他的建议通知使用方，包括任何合理的履约替代方法。但未经使用方的同意，维保方不得实施此类建议。23.避免和减少不可抗力损失不可抗力发生后，维保方应当采取措施尽量避免和减少损失的扩大，因未采取有效措施导致损失扩大的，应当对扩大的损失向使用方承担赔偿责任。
24.因不可抗力解除合同如果不可抗力事件的发生持续超过182天，则尽管批准了合同期延长，合同双方仍均可向对方发出解除合同的通知，在该通知送达对方时，本合同自动解除。25.争议争议解决方式如果使用方和维保方由于本合同的履行而发生任何争议时，双方可先通过友好协商或者邀请第三方调解此类争议。任何一方不愿通过协商或调解解决争议或通过协商或调解仍不能解决争议，则双方中任何一方均可按照合同文件约定的以下一种方式解决争议： 第一种解决方式：双方达成仲裁协议，向约定的仲裁委员会申请仲裁；第二种解决方式：向有管辖权的人民法院起诉。争议的解决方式见合同条款专用部分。26.发生争议时合同的履行发生争议后，除非出现下列情况的，使用方和维保方都应当继续履行合同，保持维保工作连续进行：
（1）单方违约导致本合同确已无法履行，双方协议停止合同履行；
（2）不可抗力导致本合同无法履行；
（3）法院要求停止合同履行。
27.严禁贿赂如果使用方或维保方及其任何分包人、代理人或服务人员给予或提出给予任何人以任何贿赂、礼品、小费或佣金作为引诱或报酬，以达到下列目的或企图：
（1）使该人员采取或不采取与该合同有关的任何行动；
（2）使该人员对与该合同有关的任何人员表示赞同或不赞同。
在证据确凿的情况下，使用方或维保方可在向对方发出通知后1天内终止合同。终止合同的决定并不影响提出终止合同的一方按照合同所拥有的所有其他权益。
28.保密合同双方都应当履行对本合同的保密义务，未征得对方事先的书面同意，另一方不得在任何场所、任何情况下发表或披露本合同或其任何细节。更不得把全部或部分的与本合同有关的资料翻印外传。
29.合同文件的修改（1）即使由于任何原因使得本合同中的某些条款或约定无效或无法履行，这种情况也不应当影响到本合同中其他条款或约定的有效性，也不应当在任何方面使得本合同完全失效。（2）如果发生上述情况，并且合同双方均认为有必要对已无效或无法履行的条款或约定进行修改时，双方均应当本着不改变本合同的最终目的并最大限度地保证本合同的最终目的不受影响的原则，完成相关条款的修订。任何情况下，双方修订合同时不得再行订立背离本合同实质性内容的其他协议。30.免责条款设备正常运行损耗所需更换的单价人民币1000元以内所有的零配件，由维保方承担， 单价1000元以上的零配件（详见清单）由招标方承担。餐厨设备单价1000元以上零配件清单 | ||
序号 | 设备名称 | 配件名称 |
1 | 洗碗机 | 加热管、漂洗喷淋臂、电箱、电磁阀、水帘 |
2 | 洗菜机 | 混合泵、臭氧发生器、高压产生器 |
3 | 冷库 | 电机、压缩机 |
4 | 冷柜 | 电机、压缩机、门中轴 |
5 | 蒸箱 | |
6 | 电磁炉 | 机芯、电路板 |
7 | 开水器 | 内胆 |
8 | 搅拌机 | 打蛋球、机桶 |
9 | 绞肉机 | 轴承、传动箱体及总成 |
10 | 切菜机 | 刀及轴承 |
11 | 烤箱 | 主控面板、加热管 |
1.1.1到场时间：接到报修后需一个小时内赶到现场进行维修
1.1.2维修质量标准：设备经维修后运转正常，达到设备本身要求的使用效果。
1.1.3更换配件标准：更换配件需符合市场流通的，符合国标的正规厂家配件，配件能达到正常使用时间（三个月以上）。
1.1.4维修验收标准，维修人员凭维修单写清维修设备名称，更换配件名称、维修人员、维修日期并经甲方委托的管理方人员签字确认，双方各保留一联维修单据，以备存档使用。
1.1.5拆除更换的旧配件管理，拆除的损坏配件一律交由甲方委托的管理方留存。
11.2巡视保养工作
1.1.6设备巡检，定期对厨房的燃气设备、管道、节门进行气密性检测，发现问题及时处理，确保甲方设备安全运行（每个月4次）；
1.1.7对厨房的电气、机械、燃气灶具、冷冻冷藏设备、蒸箱、洗涤水池、排烟设备和相关的给排水管道、阀门等进行定期的巡视检查保养，制定巡视检查计划，确保使用方设备正常运行。
1.1.8打碱除垢
蒸箱打碱除垢，去除蒸箱内胆中85%以上的的碱；洗碗机打碱除垢，去除洗碗机锅炉内85%以上的碱；开水器打碱除垢，去除开水器内胆中90%的碱；冰箱散热片除尘达到90%以上，冷库散热片除尘达到85%以上。
2.争议
争议解决方式本项目的争议解决方式：如果使用方和维保方由于本合同的履行而发生任何争议，双方可先通过友好协商或者邀请第三方调解此类争议。任何一方不愿通过协商或调解解决争议或通过协商或调解仍不能解决争议，可向项目所在地人民法院起诉。诉讼费和胜诉方因解决争议而发生的合理费用（包括但不限于律师费、保全费、公证费、鉴定费），以及为减少损失而发生的合理费用等，均由败诉方承担。
3.合同效力及份数合同份数一式4份，正本2份，副本2份, 每份均具有同等法律效力。甲乙双方各持3份。4.补充条款维保方对所有维保范围内的设备设施要保证均能达到正常运行状态，出现问题及时解决。要了解全部设备的运行状况，建立设备健康档案。对重要设备易损部件要有充足备品备件，且保证重要备品备件的优先使用。由维保方负责更换的设备零部件，维保方应保证其在零件的质保期内正常运行，并承担免费维修更换的义务。若更换零件的质保期延续至本合同截止日以后，则维保方相应的免费维修与更换义务亦延续至更换零件的质保期截止之日。
维保方需以设备系统正常运行为原则，根据设备系统的运行状况，编制维保范围内年度设备设施维保计划。
为最大程度上发挥维保方的管理、技术优势，要求维保方能够定期提出针对甲方系统设备的优化建议及方案。
维保方需保证至少按季度进行相关培训，培训内容包括技术专项培训、安全文明专项培训等。
本维保工程维保方在编制维保服务方案的同时应编制维保项目退出方案，退出方案作为合同附件，应包括至少如下内容：退出的条件；退出的安排；退出的时限；退出过程的责任和义务。
5.维保方违反本合同条款专用部分、通用部分、合同附件及其他合同组成部分任一条款时即视为违约，使用方将以书面的形式给予维保方通知或警告, 承包人应在接到通知后1日内立即开展改正，接到通知后3日内非维保方原因且无正当理由维保方未进行改正，发包人有权解除合同，并要求承包人支付合同价款3%的违约金。
（以下无正文）
附件1：中国民航信息网络股份有限公司餐厨设备维保日常管理考核表
检查项目 | 检查内容 | 评分细则 | 得分 | 扣分 | 所得 分值 |
现场管理（30分） | 是否按照维保方所签订的航信园区维保工作安全责任书的要求，做好现场各项安全工作 | 完全按照安全责任书要求执行得10分，违反其中一项扣除5分，违反两项以上为0分 | 10分 |
| |
进行维保工作时是否对现场其他设备进行安全排查 | 有确实可行的成品保护措施得3分，有基本的成品保护措施得1分，未进行成品保护为0分 | 5分 |
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现场有动火维修工作时，是否开具动火证 | 开具动火证得10分，违反规定为0分 | 10分 |
| ||
维保工作结束后是否做到工完、料尽、场地清 | 完全做到现场清理干净得3分，进行了基本清理得2分，未予清理为0分 | 5分 |
| ||
维保质量（70分） | 维保单位是否按照合同规定报修3小时内到达现场 | 未按时按要求到达现场扣6分，延迟半小时或以上口扣4分 | 10分 |
| 70分 |
维保工作结束后，维保单位是否将相应的检查维护情况进行记录（表格形式），交餐饮部相关负责人进行签字确认. | 有检查维保记录表且记录详实整齐得10分，记录缺项、数据不全、字迹潦草每项扣除2分 | 10分 |
| ||
是否有充足的零配件储备，以确保损坏备件能够及时更换 | 零配件充足，能满足设备及时维修更换得5分，未及时更换但不造成影响的扣除2分，给设备正常运行造成影响的为0分 | 10分 |
| ||
燃气设备是否定期进行安全检查 | 燃气设备定期检查开关、阀门是否可以正常使用10分 | 10分 |
| ||
电器设备是否定期检查存在安全隐患 | 电器设备是否定期检查电路老化5分，开关存在安全隐患扣5分 | 10分 |
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制冷设备是否定期清理及排查 | 对风机定期清理5分、压缩机是否定期清理5分 | 10分 |
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维保工作进行中，对于检查中发现的问题，是否及时向餐饮负责人进行汇报（重大问题应提交书面报告） | 发现问题及时汇报及报告得5分，重大问题未提交书面报告的扣除3分，设备存在问题未及时发现为0分 | 10分 |
| ||
考核得分 | 考核日期： 考核人： | 维保方签字： | |||
考核标准 | 95分以上为优秀，94-90分为合格，89分以下为不合格，不合格每扣一分扣款100元 |
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附件2：中国民航信息网络股份有限公司餐厨设备清单
1号、1层厨房及1层餐厅 | |||||
序号 | 设备名称 | 型号 | 数量 | 位置 | 备注 |
1 | 斩拌机 | B-40 | 1 | 素菜间 | |
2 | 切片鸡 | TW-200 | 1 | 素菜间 | |
3 | 冷藏库 | 1 | 肉食间 | ||
4 | 切片机 | 1 | 肉食间 | ||
5 | 四门冰柜 | 1 | 肉食间 | ||
6 | 冷冻库 | 1 | 肉食间 | ||
7 | 绞陷机 | YC-21340 | 1 | 肉食间 | |
8 | 地汤灶双眼 | 1 | 面点间 | ||
9 | 双门蒸车 | 4 | 面点间 | ||
10 | 电饼档 | 3 | 面点间 | ||
11 | 四门冰柜 | 2 | 面点间 | ||
12 | 和面机 | SM-SOT | 2 | 面点间 | |
13 | 压面机 | MT-60 | 1 | 面点间 | |
14 | 地汤灶双眼 | 1 | 热菜间 | ||
15 | 六眼煲仔炉 | 1 | 热菜间 | ||
16 | 炮台灶双眼 | 4 | 热菜间 | ||
17 | 蒸车 | 2 | 热菜间 | ||
18 | 烤箱 | 1 | 热菜间 | ||
19 | 地灶 | 2 | 热菜间 | ||
20 | 四门冰柜 | 1 | 热菜间 | ||
21 | 地汤灶 | 1 | 清真厨房 | ||
22 | 炮台灶双眼 | 2 | 清真厨房 | ||
23 | 蒸车 | 1 | 清真厨房 | ||
24 | 四门冰箱 | 1 | 清真厨房 | ||
25 | 四门冰箱 | 1 | 凉菜间 | ||
26 | 双门冰箱 | 1 | 凉菜间 | ||
27 | 制冰机 | BL55AS | 1 | 凉菜间 | |
28 | 四门冰柜 | 2 | 小炒厨房 | ||
29 | 两门冰柜 | 2 | 小炒厨房 | ||
30 | 折菜机 | 1 | 小炒厨房 | ||
31 | 地灶 | 1 | 小炒厨房 | ||
32 | 蒸车 | 1 | 小炒厨房 | ||
33 | 炮台灶双眼 | 2 | 小炒厨房 | ||
34 | 煲仔炉六眼 | HD-DCLTB2L100800 | 1 | 小炒厨房 | |
35 | 地汤灶 | DTZT20-A | 1 | 小炒厨房 | |
36 | 烤箱 | SK-623 | 1 | 小炒面点间 | |
37 | 四门冰柜 | 2 | 小炒面点间 | ||
38 | 整箱 | 2 | 小炒面点间 | ||
39 | 两门冰柜 | 2 | 小炒面点间 | ||
40 | 1号餐线加热台 | 12 | 前厅 | ||
41 | 2号餐线 | 5 | 前厅 | ||
42 | 煮面炉 | 1 | 前厅 | ||
43 | 落地式电磁炉 | 1 | 前厅 | ||
44 | 消毒柜 | RTD668F | 5 | 前厅 | |
45 | 保温车 | DH-11-21 | 6 | 前厅 | |
46 | 煮面炉 | 2 | 小吃档口 | ||
47 | 电磁炉 | 1 | 小吃档口 | ||
48 | 空调 | 2 | 1层；B11号厨房凉菜间 | ||
49 | 保鲜柜柜 | 1 | 清真餐厅 | ||
50 | 四门保鲜柜 | 1 | 清真餐厅 | ||
51 | 热水器 | 2 | 厨房 | ||
52 | 空调 | 2 | 冷菜间B1层 | ||
53 | 洗碗机 | 2 | 一层 | ||
54 | 两门冰柜 | 1 | 一层餐厅 | ||
2号厨房及B1餐厅 | |||||
序号 | 设备名称 | 型号 | 数量 | 位置 | 备注 |
1 | 六眼电磁炉 | HD-DC-LTBZL100800 | 2 | B1餐厅小吃档口 | |
2 | 九眼电磁炉 | HD-DC-JTBZL14080 | 2 | B1餐厅小吃档口 | |
3 | 9眼麻辣烫炉 | 700 *700*850 | 3 | B1餐厅小吃档口 | |
4 | 铁板 | HD-DR-DPLG11170 | 2 | B1餐厅小吃档口 | |
5 | 煮面锅 | HD-DC-DTDG110110 | 3 | B1餐厅小吃档口 | |
6 | 保温车 | 1200*700*800 | 2 | B1餐厅小吃档口 | |
7 | 保温车 | 1200*700*800 | 2 | 餐厅大堂 | |
8 | 四门冰箱 | DB-W16 | 5 | 2号厨房 | |
9 | 两门冰箱 | DB-TH15 | 4 | 2号厨房 | |
10 | 蒸箱 | SCD42-F1 | 6 | 2号厨房 | |
11 | 地锅灶 | YC-2840 | 2 | 2号厨房 | |
12 | 加热台 | 5 | B1餐厅 | ||
13 | 小眼灶 | YXD-45 | 4 | 2号厨房 | |
14 | 空调 | 1 | B1餐厅冷荤间 | ||
15 | 冷冻库 | 1 | 2号厨房 | ||
16 | 冷藏库 | 1 | 2号厨房 | ||
17 | 制冰机 | 1 | B1餐厅冷荤间 | ||
18 | 炒锅灶 | 4 | 2号厨房 | ||
19 | 烤箱 | 2 | 2号厨房 | ||
20 | 6门冰箱 | 2 | 2号厨房 | ||
21 | 云浮电磁炉 | 2 | 2号厨房 | ||
22 | 电炒锅 | 1 | 2号厨房 | ||
23 | 和面机 | 2 | 2号厨房 | ||
24 | 压面机 | 1 | 2号厨房 | ||
电饼铛 | 2 | 2号厨房 | |||
26 | 保鲜冰箱 | 1 | B1餐厅 | ||
27 | 洗碗机 | 1 | B1餐厅洗碗间 | ||
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3号厨房及2层餐厅 | |||||
序号 | 设备名称 | 型号 | 数量 | 位置 | 备注 |
1 | 洗碗机一台 | K260C | 1 | 二楼洗消间 | |
2 | 三开门电烤箱 | SK-623 | 2 | 库房1台，小吃间1台 | |
3 | 四开门冰箱 | 5 | 库房2个，切配间1台，凉菜间1台，面点房1台 | ||
4 | 卧式冰柜 | 6 | 切配间2台，面点房1台，凉菜间1台，备餐间2台 | 2台已坏（无需维修） | |
5 | 和面机2台 | SM-50T | 2 | 面点房 | |
6 | 压面机1台 | MT-60 | 1 | 面点房 | |
地灶 | 2 | 面点房 | |||
7 | 电饼铛3个 | 3 | 面点房. | ||
8 | 热水器4个 | ZKZ-110 | 4 | 面点1台，2楼备餐间1台，切配间1台，库房1台 | 热水器无需维修 |
9 | .搅拌机 | SM-40L | 1 | 面点房 | |
10 | 双开门蒸箱 | 6 | 面点房4台，大灶间2台 | ||
11 | 制冰机 | BL55AS | 3 | 小吃间1台，备餐间1台，凉菜间1台 | |
12 | 空调 | 1 | 凉菜间1台 | ||
13 | 六开门冰柜 | 1 | 切配间1台 | ||
14 | 粉碎机 | YC-ZB40 | 1 | 切配间 | |
15 | 擦丝爆片机 | TW-750 | 1 | 切配间 | |
16 | 削皮机 | HLP-20 | 1 | 切配间 | |
17 | 米线锅 | 700*700*850 | 2 | 二楼小吃间 | |
18 | 油炸炉 | 80 | 1 | 二楼小吃间 | |
19 | 九眼灶台 | JTBZL150 | 1 | 二楼小吃间 | |
20 | 煮面炉 | 1100*1100*1250 | 2 | 二楼小吃间 | |
21 | 电炒锅 | HD-DC-DTOG110 | 2 | 二楼小吃间 | |
22 | 保温箱 | DH-11-21 | 1 | 二楼小吃间 | |
23 | 地锅 | DZTY800135-A | 3 | 大灶 | |
24 | 炒锅灶 | ZCTG2-32164A | 5 | 大灶 | |
25 | 六眼灶 | BZL4-77Z8A | 1 | 大灶 | |
26 | 地汤灶 | DTZT20-A | 2 | 大灶 | |
27 | 消毒柜 | RTD668F | 5 | 二楼餐厅 | |
28 | 加热台 | 13 | 二楼餐厅 | ||
29 | 保温车 | 4 | 二楼餐厅 | ||
30 | 冷冻库 | 1 | 3号厨房 | ||
31 | 冷藏库 | 1 | 3号厨房 | ||
32 | 小烤箱 | 1 | 大灶 | ||
五、工作管理范围：
确保餐厅、厨房各类设备设施安全稳定经济运行。完成餐厅、厨房各类设备设施的日常维护保养工作。完成餐厅、厨房各类设备设施的抢修，保证系统正常运行。制定餐厅、厨房各类设备设施的维保计划，完成设备定期保养、检修等工作。 六、维保质量标准：1、维修工作（1）到场时间：接到报修后需二个小时内赶到现场进行维修。
（2）维修质量标准：设备经维修后运转正常，达到设备本身要求的使用效果。
（3）更换配件标准：更换配件需符合市场流通的，符合国标的正规厂家配件，配件能达到正常使用时间（三个月以上）。
4）维修验收标准，维修人员凭维修单写清维修设备名称，更换配件名称、维修人员、维修日期并经甲方使用人委托的管理方人员签字确认，双方各保留一联维修单据，以备存档使用。
（5）拆除更换的旧配件管理，拆除的损坏配件一律交由甲方使用人委托的管理方留存。
2、巡视保养工作
（1）设备巡检，定期对厨房的燃气设备、管道、节门进行气密性检测，发现问题及时处理，确保甲方设备安全运行（每个月4次）；
（2）对厨房的电气、机械、燃气灶具、冷冻冷藏设备、蒸箱、洗涤水池、排烟设备和相关的给排水管道、阀门等进行定期的巡视检查保养，制定巡视检查计划，确保甲方使用人设备正常运行。
（3）打碱除垢
蒸箱打碱除垢，去除蒸箱内胆中85%以上的的碱；洗碗机打碱除垢，去除洗碗机锅炉内85%以上的碱；开水器打碱除垢，去除开水器内胆中90%的碱；冰箱散热片除尘达到90%以上，冷库散热片除尘达到85%以上。
分项报价表
分项报价表 | |||||||
序号 | 设备名称 | 型号 | 数量 | 单价 | 总价 | 位置 | 备注 |
1 | 斩拌机 | B-40 | 1 | 素菜间 | 一层 | ||
2 | 切片鸡 | TW-200 | 1 | 素菜间 | |||
3 | 冷藏库 | 1 | 肉食间 | ||||
4 | 切片机 | 1 | 肉食间 | ||||
5 | 四门冰柜 | 1 | 肉食间 | ||||
6 | 冷冻库 | 1 | 肉食间 | ||||
7 | 绞陷机 | YC-21340 | 1 | 肉食间 | |||
8 | 地汤灶双眼 | 1 | 面点间 | ||||
9 | 双门蒸车 | 4 | 面点间 | ||||
10 | 电饼档 | 3 | 面点间 | ||||
11 | 四门冰柜 | 2 | 面点间 | ||||
12 | 和面机 | SM-SOT | 2 | 面点间 | |||
13 | 压面机 | MT-60 | 1 | 面点间 | |||
14 | 地汤灶双眼 | 1 | 热菜间 | ||||
15 | 六眼煲仔炉 | 1 | 热菜间 | ||||
16 | 炮台灶双眼 | 4 | 热菜间 | ||||
17 | 蒸车 | 2 | 热菜间 | ||||
18 | 烤箱 | 1 | 热菜间 | ||||
19 | 地灶 | 2 | 热菜间 | ||||
20 | 四门冰柜 | 1 | |||||
21 | 地汤灶 | 1 | 清真厨房 | ||||
22 | 炮台灶双眼 | 2 | 清真厨房 | ||||
23 | 蒸车 | 1 | 清真厨房 | ||||
24 | 四门冰箱 | 1 | 清真厨房 | ||||
25 | 四门冰箱 | 1 | 凉菜间 | ||||
26 | 双门冰箱 | 1 | 凉菜间 | ||||
27 | 制冰机 | BL55AS | 1 | 凉菜间 | |||
28 | 四门冰柜 | 2 | 小炒厨房 | ||||
29 | 两门冰柜 | 2 | 小炒厨房 | ||||
30 | 折菜机 | 1 | 小炒厨房 | ||||
31 | 地灶 | 1 | 小炒厨房 | ||||
32 | 蒸车 | 1 | 小炒厨房 | ||||
33 | 炮台灶双眼 | 2 | 小炒厨房 | ||||
34 | 煲仔炉六眼 | HD-DCLTB2L100800 | 1 | 小炒厨房 | |||
35 | 地汤灶 | DTZT20-A | 1 | 小炒厨房 | |||
36 | 烤箱 | SK-623 | 1 | 小炒面点间 | |||
37 | 四门冰柜 | 2 | 小炒面点间 | ||||
38 | 蒸箱 | 2 | 小炒面点间 | ||||
39 | 两门冰柜 | 2 | 小炒面点间 | ||||
40 | 1号餐线加热台 | 12 | 前厅 | ||||
41 | 2号餐线 | 5 | 前厅 | ||||
42 | 煮面炉 | 1100*1100*1250 | 1 | 前厅 | |||
43 | 落地式电磁炉 | 1 | 前厅 | ||||
44 | 消毒柜 | RTD668F | 5 | 前厅 | |||
45 | 保温车 | DH-11-21 | 6 | 前厅 | |||
46 | 煮面炉 | 2 | 小吃档口 | ||||
47 | 电磁炉 | 1 | 小吃档口 | ||||
48 | 空调 | 2 | 1层；B11号厨房凉菜间 | ||||
49 | 保鲜柜柜 | 1 | 清真餐厅 | ||||
50 | 四门保鲜柜 | 1 | 清真餐厅 | ||||
51 | 热水器 | 2 | 厨房 | ||||
52 | 空调 | 2 | 冷菜间B1层 | ||||
53 | 洗碗机 | 2 | 一层 | ||||
54 | 两门冰柜 | 1 | 一层餐厅 | ||||
55 | 六眼电磁炉 | HD-DC-LTBZL100800 | 2 | B1餐厅小吃档口 | 2号及BI | ||
56 | 九眼电磁炉 | HD-DC-JTBZL14080 | 2 | B1餐厅小吃档口 | |||
57 | 9眼麻辣烫炉 | 700 *700*850 | 3 | B1餐厅小吃档口 | |||
58 | 铁板 | HD-DR-DPLG11170 | 2 | B1餐厅小吃档口 | |||
煮面锅 | HD-DC-DTDG110110 | 3 | B1餐厅小吃档口 | ||||
60 | 保温车 | 1200*700*800 | 2 | B1餐厅小吃档口 | |||
61 | 保温车 | 1200*700*800 | 2 | 餐厅大堂 | |||
62 | 四门冰箱 | DB-W16 | 5 | 2号厨房 | |||
63 | 两门冰箱 | DB-TH15 | 4 | 2号厨房 | |||
64 | 蒸箱 | SCD42-F1 | 6 | 2号厨房 | |||
65 | 地锅灶 | YC-2840 | 2 | 2号厨房 | |||
66 | 加热台 | 5 | B1餐厅 | ||||
67 | 小眼灶 | YXD-45 | 4 | 2号厨房 | |||
68 | 空调 | 1 | B1餐厅冷荤间 | ||||
69 | 冷冻库 | 1 | 2号厨房 | ||||
70 | 冷藏库 | 1 | 2号厨房 | ||||
71 | 制冰机 | 1 | B1餐厅冷荤间 | ||||
72 | 炒锅灶 | 4 | 2号厨房 | ||||
73 | 烤箱 | 2 | 2号厨房 | ||||
74 | 6门冰箱 | 2 | 2号厨房 | ||||
75 | 云浮电磁炉 | 2 | 2号厨房 | ||||
76 | 电炒锅 | 1 | 2号厨房 | ||||
77 | 和面机 | 2 | 2号厨房 | ||||
78 | 压面机 | 1 | 2号厨房 | ||||
79 | 电饼铛 | 2 | 2号厨房 | ||||
80 | 保鲜冰箱 | 1 | B1餐厅 | ||||
81 | 洗碗机 | 1 | B1餐厅洗碗间 | ||||
82 | 洗碗机一台 | K260C | 1 | 二楼洗消间 | 3号厨房及2层餐厅 | ||
83 | 三开门电烤箱 | SK-623 | 2 | 库房1台，小吃间1台 | |||
84 | 四开门冰箱 | 5 | 库房2个，切配间1台，凉菜间1台，面点房1台 | ||||
85 | 卧式冰柜 | 6 | 切配间2台，面点房1台，凉菜间1台，备餐间2台 | ||||
86 | 和面机2台 | SM-50T | 2 | 面点房 | |||
87 | 压面机1台 | MT-60 | 1 | 面点房 | |||
88 | 地灶 | 2 | 面点房 | ||||
89 | 电饼铛3个 | 3 | 面点房. | ||||
90 | 热水器2个 | ZKZ-110 | 4 | 面点1台，2楼备餐间1台，切配间1台，库房1台 | |||
91 | .搅拌机 | SM-40L | 1 | 面点房 | |||
92 | 双开门蒸箱 | 6 | 面点房4台，大灶间2台 | ||||
93 | 制冰机 | BL55AS | 3 | 小吃间1台，备餐间1台，凉菜间1台 | |||
94 | 空调 | 1 | 凉菜间1台 | ||||
95 | 六开门冰柜 | 1 | 切配间1台 | ||||
96 | 粉碎机 | YC-ZB40 | 1 | 切配间 | |||
97 | 擦丝爆片机 | TW-750 | 1 | 切配间 | |||
98 | 削皮机 | HLP-20 | 1 | 切配间 | |||
99 | 米线锅 | 700*700*850 | 2 | 二楼小吃间 | |||
100 | 油炸炉 | 80 | 1 | 二楼小吃间 | |||
101 | 九眼灶台 | JTBZL150 | 1 | 二楼小吃间 | |||
102 | 煮面炉 | 1100*1100*1250 | 2 | 二楼小吃间 | |||
103 | 电炒锅 | HD-DC-DTOG110 | 2 | 二楼小吃间 | |||
104 | 保温箱 | DH-11-21 | 1 | 二楼小吃间 | |||
105 | 地锅 | DZTY800135-A | 3 | 大灶 | |||
106 | 炒锅灶 | ZCTG2-32164A | 5 | 大灶 | |||
107 | 六眼灶 | BZL4-77Z8A | 1 | 大灶 | |||
108 | 地汤灶 | DTZT20-A | 2 | 大灶 | |||
109 | 消毒柜 | RTD668F | 5 | 二楼餐厅 | |||
110 | 加热台 | 13 | 二楼餐厅 | ||||
111 | 保温车 | 4 | 二楼餐厅 | ||||
112 | 冷冻库 | 1 | 3号厨房 | ||||
113 | 冷藏库 | 1 | 3号厨房 | ||||
114 | 小烤箱 | 1 | 大灶 | ||||
共计 | 252 |
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备注：此报价包含1000元以内的配件费、巡检保养费、人工费、管理费、税费等费用 | |||||||
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